Descripción

Ventorrillo El Chato, una venta con mucha tradición para reposo de los viajeros, fue construido en 1780 en el espigón polvoriento que unía Cádiz con la Isla. Platos de cuchara de toda la vida elaborados con recetas de antaño.

Al frente de este irrepetible restaurante está José Manuel Córdoba, hijo del fundador de El Faro de Cádiz, Gonzalo Córdoba, del que ha heredado, junto con su hermano Fernando, los conocimientos suficientes para prolongar el éxito de la casa, acrecentándolo aún más si cabe.

José Manuel nos deleita con una cocina popular de Andalucía. Sus guisos, sus pescados llegados de los dos mares y sus suculentos postres hacen guardar un grato recuerdo de su visita.